หลายๆคนอาจจะเคยกินผักนี้มาบ้างแล้ว บางคนกินเข้าไปโดยไม่รู้ว่าคือ ผักโมโรเฮยะ แล้วเราไปเคยกินจากที่ไหนล่ะ เรามาดูกัน
โมโรเฮยะ มีความหมายว่า ผักของพระราชา มีต้นกำเนิดจากประเทศอียิปต์ เป็นที่นิยมกันมากในญี่ปุ่น เนื่องจากมีสรรพคุณมากมาย
- มีสารอาหารประเภทเบต้าแคโรทีน มากกว่าผักโขมถึง 3 เท่า
- มีวิตามินเอ บี 1 บี 2 และวิตามินซี มากกว่าแครอท บร็อคโคลี่และผักโขมรวมกัน
- มีโปแตสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก
- เส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำในปริมาณสูงมากเช่นกัน
ผักโมโรเฮยะ กินแล้วช่วยเรื่องอะไรได้บ้าง?
ช่วยลดปัญหาอาการท้องผูก
ป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่
ใยอาหารสามารถลดระดับสารยูเรียที่มีผลกับโรคไตเรื้อรัง
วิตามินและแร่ธาตุในผักโมโรเฮยะเหล่านี้ิจะช่วยให้ระบบต่างๆ ของร่างกายทำงานได้อย่างสมบูรณ์
ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคและกำจัด อนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งได้ด้วย
เส้นใยอาหารของโมโรเฮยะ ยังช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความอ้วน ลดเบาหวาน และป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่
และอีกอย่างผักโมโรเฮยะยังเป็นส่วนผสมหลักของบะหมี่ผักของร้าน สุกี้ MK อีกด้วย
ขอบคุณภาพจาก MK สุกี้
Facebook Comments Box
